鶏と三つ葉のお雑煮
関東地方のお雑煮は、シンプル。
かしわに三つ葉でかつおだしが定番です。
我が家のお雑煮もそれが基本で、ちょっとバリエーションをつけたり。
今回は百合根も加えて、かつおだしにプラス鶏だしです。
百合根は乾燥した季節にぴったり、鶏はお腹を温め、元気を補充してくれます。
それに香りの三つ葉とゆずを添えて、う〜ん良い香りと、気を巡らすというところですね。
« お屠蘇 | メイン | チャングムの誓いMBC公式ページ »
関東地方のお雑煮は、シンプル。
かしわに三つ葉でかつおだしが定番です。
我が家のお雑煮もそれが基本で、ちょっとバリエーションをつけたり。
今回は百合根も加えて、かつおだしにプラス鶏だしです。
百合根は乾燥した季節にぴったり、鶏はお腹を温め、元気を補充してくれます。
それに香りの三つ葉とゆずを添えて、う〜ん良い香りと、気を巡らすというところですね。