檸檬香芽紅棗茶(レモングラスとナツメのお茶)
夏だからプランターに植えているレモングラスもぐんぐん伸びています。
レモングラスはミントといっしょにお茶にするとおいしいけれど、他の組み合わせは。。。
『茶飲養生事典』をめくると、おもしろい組み合わせがありました。
材料：馬郁蘭（マージョラム）、檸檬香芽（レモングラス）各２枝、紅棗５粒、龍眼乾５顆、葡萄乾１０粒、水７００ｃｃ
作り方：紅棗、龍眼、葡萄に水を加えて沸騰したら弱火にして５分煮る。火をとめて、マージョラム、レモングラスを加え、５分たてばできあがり。
お味は、レモングラスが勝っていて、ナツメのほんわかした味が後に来る感じ。
ナツメや龍眼、干しぶどうもしっかり食べて、と、結構いけると思いました。
でも、冷えるとおいしくな〜い。
私には、冷えてもおいしいお茶が、おいしい基準です。
レモングラスは、清々しい香りがあり、憂いを除き、心神を安定させて止痛作用がある、と書かれています。
紅棗は大棗よりちょっとこぶりで、お茶に入れるには赤くて小さく使いやすいです。