50秒で温泉卵
温泉卵の簡単な作り方をクックパッドで見つけました。
このレシピを提供してくださった方、ありがとう!
蕎麦猪口に生卵を割入れ、水を少し入れたら、電子レンジで50秒。
温泉卵らしきものが、できました。
すごいわ！！
これなら、トッピングや付け合わせに気軽に使えますね。
鶏卵は、本草経集注（出典）によると、
五味は甘、白身は凉で、黄身は平、となっています。
全卵は、滋陰潤燥、養心安神
白身は、清肺利咽、清熱解毒
黄身は、滋陰養血、潤燥熄風、健脾和胃
熄風は、通常は体の中に生じた風を除くことなので、潤いをもたらすことによって、乾燥で生じた内風を取り去るということなのでしょう。
黄身の方が滋陰効果（うるおい）が高いようですが、白身もなかなか捨てがたい作用があるようです。
でも、どれくらいの量を食べればこれらの効果を期待できるのかな。
あまり食べると、コレステロールが溜まりそうですね。