ダイエット
肥満の分類
| 証 |
症状 |
施膳方針 |
| 水湿内停 |
肌の色が青白い、頭が重い、胸がつかえる、体が重だるい、舌淡苔滑、脈濡緩 |
利水滲湿 |
| 痰飲内阻 |
吐き気がして少食、胃がつかえる、ぜいぜいして痰が多い、心悸、目眩、よく眠れない、健忘、舌淡、苔白膩、脈滑 |
化痰滌飲 |
| 積滞化熱 |
動作がのろい、歩くのが遅い、脂肪分の多いものや甘いものを好む、口臭、口が渇く、便秘あるいは下痢、舌紅、苔黄膩、脈滑数 |
消積清熱通腑 |
| 気滞血瘀 |
両脇腹が痛む、イライラして怒りっぽい、口が苦い、のどが渇く、めまい、倦怠感、腹が張る、尿の色が赤い、舌紅?斑有、脈弦数 |
舒肝利胆化瘀 |
| 脾失健運 |
顔が黄色い、倦怠感、力がない、息切れする、うわ言をいう、腹が張る、便がゆるいあるいは頭や体が重い、あるいは痰が多く吐き気がする舌淡、苔白、脈緩あるいは濡細 |
健脾益気利湿 |
| 脾腎陽虚 |
顔の色は白っぽい、うわ言をいう、手足がだるい、寒さを恐れ手足が冷たい、食欲不振、腰や膝が冷たく痛い、便がゆるいあるいは夜明けごろ下痢する、舌淡、苔薄白、脈沈細 |
温陽化気利水 |
薬膳
| 冬瓜のお粥 |
新鮮な冬瓜80〜100g、米100g |
冬瓜の皮をむき小さく切る。米とともに土鍋に入れ、粥にする。常に食すと有効。 |
利尿消腫、清熱止渇 |
| 蓮の葉のお粥 |
新鮮な蓮の葉1枚、米100g、砂糖適量 |
米は洗って水を加え粥にする。蓮の葉を加えて15分似たら、葉を取り出すと粥は淡緑色になっている。葉を細切りにして再び煮る。食べるときに、随時砂糖を加える。 |
清暑、生津、止渇、降脂減肥 |
| 三色おこわ |
小豆・はと麦、もち米、冬瓜子（種）・きゅうり各適量 |
小豆とはと麦は洗って鍋に入れ、20分先に蒸す。洗った米と冬瓜の種も鍋に入れて再び蒸す。きゅうりを散らして食べる。 |
健脾、利水、減肥 |
| 五目烏龍粥 |
はと麦30g、冬瓜仁（種）100g、小豆20g |
材料を洗い、鍋に入れ、水を加えて柔らかくなるまで煮る。布袋に蓮の葉と烏龍茶の入ったものを入れ7〜8分煮て、袋を取り出す。 |
健脾消肥 |
| 茯苓のパンケーキ |
茯苓の粉・米粉各等分、砂糖、油適量 |
茯苓粉、米粉に砂糖、水を加え、糊状にする。フライパンでとろ火にし、薄く焼く。常に食べると有効。 |
補気益胃、健脾消腫 |
| 春菊と大根の炒めもの |
大根200g、春菊100g |
大根は細切り、春菊は適当な長さに切りそろえる。油100gを鍋に入れて熱し、花椒20粒を入れ黒くなるまで炒めたら取り出す。大根を炒め、スープを少量入れる。煮えたら春菊を加え、塩で調味しかたくり粉でとろみをつける。 |
祛痰、寛中、減肥 |
痰が多い、喘息、胸や腹が張るなどの虚証の者にもっとも適する。 |
| 羊とねぎの炒めもの |
羊肉200g 、ねぎ100g、生姜10g、花椒・胡椒・酢・老酒適量 |
油50gを鍋に入れ、花椒、胡椒を入れてから、羊肉、千切りの生姜、ねぎを入れて炒める。塩、酢、酒を適量入れて味をつける。 |
温陽化湿、祛痰利水 |
足が冷える、寒さを恐れる、陽虚の肥満者に効果がある。 |
| 党参、黄耆、冬瓜の鶏スープ |
鶏肉200g、党参・黄耆各3g、冬瓜200g、塩・老酒適量 |
細切りにした鶏肉、党参、黄耆を土鍋に入れ、水500ccを入れとろ火で八分どおり煮る。冬瓜を加えて、塩、酒で調味する。 |
補虚減肥 |
だるい、眠気がする、食欲不振、下痢、手足がむくむ、などの虚証の者にもっとも適する。 |
お茶
お茶に興味をもたれた方が、おそらくいらっしゃると思います。
かくいう私も『茶3』に、興味津々です。
茶葉は緑茶でも紅茶でも龍井茶でもいいと思います。
それ以外の材料は、漢方薬局で手に入ります。
粉にしない場合は、お湯1.5リットルぐらいに対し上記の分量で、15分くらい煎じればお茶になります。
葉っぱ系のものなら、煎じ時間は5分くらいです。
ちなみに、一般的な漢方薬は、100gの生薬に対し600ccの水を使い、30分くらい煎じるようです。
